Dominique vertelt..

Ik had er reeds van gehoord, maar wilde dit nieuwe chocoladewonder ook met eigen ogen ontdekken. Hier sta ik dan met mevrouw Tam Luu Thi Thanh onder haar typische Nón-hoedje van palmbladeren in het gemeenschappelijk fermentatiecentrum voor cacao van Grand-Place in Vietnam. Zelden vallen de stukjes van de natuur zo perfect in elkaar zoals hier, in de legendarische Mekong-delta, de ideale habitat voor de Trinitario. De complexe zuren en het hoge cacaobotergehalte in deze uitzonderlijke cacaoboon stelden ons in staat om ons assortiment met een reep melkchocolade “Vietnam 45%” aan te vullen van een uitzonderlijke kwaliteit. Deze nieuwe soort is met aroma’s van koffie, fudge en citrus perfect in evenwicht. 

Productinformatie

Ingrediënten
Suiker, cacaoboter, cacaomassa, volle melkpoeder,natuurlijk vanille aroma.

Allergenen
Melk 

In ons atelier worden volgende allergenen verwerkt: Pinda, glutenbevattende granen, ei, soja, melk, noten, mosterd, sesamzaad, selderij, sulfiet. 

Gewicht
Netto: 80 g

Ten minste 45% cacaobestanddelen 
Bij voorkeur koel en droog bewaren
Land van oorsprong cacaoboon: Vietnam

Nutritionele tabel

Bewaarvoorschrift
Bij voorkeur op een droge en geurloze plaats bewaren bij een constante temperatuur tussen 15 en 18°C.