The Chocolate Line is een ambachtelijke chocolaterie, in 1992 opgericht door Dominique Persoone en Fabienne De Staercke, met winkels op het Simon Stevinplein in Brugge en in het Paleis op de Meir in Antwerpen. The Chocolate Line ontwikkelt pralines voor sterrenrestaurants, kreeg een vermelding in de Michelingids, en wordt door de nationale en internationale pers als de nummer 1 in de wereld uitgeroepen.